Sopa de Tomate en el Hogar de Monleon.

Una nueva receta de nuestra sección Cocinar en el Hogar de Monelon, esta vez es una receta muy sentida ya que se trata de unos de los platos preferidos de Beatriz. Sopa de Tomate, es una receta extremeña que la hacia a la perfección su abuela. Juan Redondo Iglesias hacia esta sopa con mimo. Yo por medio de su hija Juanita, osea mi suegra me he atrevido hacerla. Tengo que decir que la esperta y exigente catadora fue Beatriz y le encanto.

San Martes Bendito.

San martes de descanso y mira que si ha dado para largo el día.
Nos fuimos a Monleon y disfrutamos a nuestra manera. Paseo largo por el campo, cenita rica y a dormir de lo lindo. Bufffffffff reponer horas de sueño pendientes que la verdad si pesan a lo largo de la semana. Durante el día de hoy después de levantarnos tarde, fuimos a ver a Angela y Santos, dos personas maravillosas que nos abrieron sus casas para recibirnos en Monleon. Luego nos trasladamos a Linares para ver la nueva tienda que nuestra Amiga Mary a inaugurado hace apenas un mes se llama Boletus y es alucinante. En mitad de la nada de un pueblito pequeño encuentras productos de alta calidad y de serie Gourmets. Os animo si os acercáis camino de la Sierra de Salamanca a que paréis en Linares de Riofrio y os llevéis; miel, vinos, dulces... todo de la sierra así como los productos tanto alimenticios como cosméticos de la Chinata (Marca de Aceite de oliva que le encanta a Beatriz ademas de paisana).
También el día me ha dado para poder hacer los vídeos pendientes tanto del gran paso de Don José Antonio Morante de la Puebla por la Real Maestranza de Sevilla como del Debut de Adelaida Rodríguez en las Ventas.



De esto ultimo queria hablar.
No estuve allí por motivos de trabajo pero si muchos amigos que me pudieron contar lo que allí vieron. Entre lo que ellos me contaron y lo que he podido ver en vídeos, les doy la enhorabuena a Fernando y a Rober por su Debut y por haber aprobado y con una notable nota su paso por las Ventas. Para ellos era un día importantísimo ya que cogían antiguedad. Además de que el publico venteño vieran sus productos. La pena que ese día de las tres cuartas partes que llenaba el aforo muy pocos eran los influyentes. He podido comprobar que dos toros eran de nota. Dos que mansearon y otros dos que no los entendieron. Es un autentico privilegio poder ver una corrida de este hierro. Ya que los toros salen en puntas y con la personalidad del encaste al que pertenecen. Lo de las puntas le trae muchos quebraderos de cabeza ya que le quita del circuito de las ferias españolas. Pero se salva en Francia ya que en el país vecino es donde mas éxitos cosecha.



Lo dicho Enhorabuena y a seguir avanzando.

Japón en Monleon

Esta semana en Concinar en el hogar de Monleon, tenemos cocina Japonesa.
Beatriz se empeño en probar lo que para nosotros es una cocina sana. Nos pusimos manos a la obra y en menos que canta un gallo nos llego un pedido desde Madrid por medio del Cyber espacio. Nos aprovisionamos de todo lo que necesitabamos para poder trasladarnos con nuestras papilas gustativas al mismisimo Japón.
Aqui os dejo un videomontaje de como a nuestro modo hemos elaborado un menú Japones.
(Pedir perdon a los japos por los posibles fallos cometidos).

Cocinar en el Hogar de Monleon

Hoy en cocina en el hogar de Monleon tenemos un plato Italiano, Risotto con Jamón y Boletus. Pero hoy tenemos una colaboración especial. El Gran Pedro, nos deleita con una receta que salio de improviso y nos sorprendió. Pedro cocina muy bien, siempre que nos juntamos nos hace algun plato.
Así quiero también picaros para que vengáis al Canchal a nuestra casita de Monleon para que cocinemos juntos. Algunos como Pedro, Félix, Ángel ya lo han hecho y lo harán mas veces.

Gracias Pedro.

Gratificante Jornada Micologica

Ayer después de una larga jornada de trabajo que empezaba sobre las 8 de la mañana y terminaba sobre las 6:30 de la tarde y sin comer. Nos fuimos a Monleon para ver si reponíamos fuerzas. Ya descansaditos nos fuimos por la mañana temprano a dar una vuelta al río. Cual fue nuestra sorpresa que paseando por la orilla de el río Alagón, vimos champiñones silvestres. Eso nos despertó el interés y fuimos en busca de setas para hacer la comida. Tenía pensado hacer gnocchi con panceta, pero que mejor que acompañarlo con una setitas. Cual fue nuestra sorpresa que en un bosque muy cerquita de Monleon encontramos un amplísimo abanico de Setas. De todos los tipos, venenosas, muy venenosas, comestibles, bonitas etc. Luego nos acercamos a ver a Emilio y a Mari nuestros amigos de el Hotel las Quilamas de San Miguel para selecionar la recoleción.

Fue un precioso día en el campo. Pero más gratificante fue como nos quedaron los gnocchi con panceta y niscalos. Queríamos compartir con vosotros una jornada Micologica.

Como viene siendo tradicional después de un día de descanso en Monleon, os dejamos un video.

Un día cualquiera en Monleon

Como viene siendo tradicienal despues de cada descanso ...

San Martes Bendito

Hoy como es San Martes Bendito, (día por el cual descanso del curro) que por cierto es el ultimo ya que en verano descansamos los domingos. Nos dimos un buen paseo por el campo, nos hizo un tiempo extraordinario, Beatriz gozo un montón haciendo fotos de las que le gusta, aquí os dejo una pequeña muestra de lo que hizo

San Martes Bendito

A continuación en menos de un minuto explicare porque no hice ayer la crónica y que es lo que estaba haciendo.