Adios a un Gran Profesional.

La verdad que es un a mierda. Quiero rendir un homenaje a un amigo, a una buena persona... Pero me puede la rabia de la sin Razón. ¿Por que siempre tienen que irse los buenos? En este caso se nos ha ido en primer lugar un Gran Hostelero, Un Gran Cocinero que dedico su vida a la cocina y sacrifico lo que todos estos profesionales han hecho sin darse importancia. Sacrifican su vida y la de sus familias. Este hombre... Este buen Hombre se sacrifico y fue un gran profesional de la Hostelería. Hoy todos los que sintamos esta profesión tenemos que rendir un sincero homenaje a un currante a Don José Barbero, José Cordovilla.
 Por que no solo cocinamos, lo que esta generación nos enseña es a estar unidos, y todos ser

uno.

Yo me siento muy priviligiado de haber aprendido de el. El sin yo pedírselo me ayudo y se ofreció a enseñarme recetas que el había encumbrado.
Solo puedo decir que me siento muy orgulloso de haber compartido cocina contigo. Un abrazo muy fuerte compañero... a ti y a tu familia. Os quiero.